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我感觉最牛的小吃,一个是沙县小吃,一个是兰州牛肉面,这两个小吃都做到了极致,做成了产业,特别是沙县小吃,我是知道了沙县小吃才知道的沙县。
1.是经济实惠。沙县小吃的单价一般在四元以上。花四五元钱,一个人可以吃饱。夏日炎炎,一碗青草冻下肚,清暑去火功效,赛过冰淇淋;寒冬腊月,花上几元钱,几块豆干,一碟辣椒豆豉油,足够使你浑身发热,额头冒汗。
2.是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统,每天制作的小吃数量不多,一般都是当天制作,当天售完。从原料采购与食品保存的角度看,这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面,据行家介 绍,小吃的原料存放超过半天,味道也会走样。因此,有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉,宁可缩短营业时间,减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看,沙县小吃绝大部分是现做现买,调味可随食用者的习惯增减,这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。
3.是绿色健康。从饮食科学的角度看,沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆,其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药,有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统,有人还开设了药膳炖罐,受到了社会各界的欢迎。
享用沙县小吃还是一种乡情浓郁、情趣十足的精神享受。沙县小吃遍布街头巷尾,同广大居民有着天然的感情联系。街头小吃是沙县的一大街景,其中 买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌,用筷子夹着豆干,蘸着调料,送进口中。小吃摊又是一处天然的社交场所,一边享用小吃,一边听食客们闲聊,真可以叫人长见识。严格地说,没有这些情调,没有这种氛围。就体现不出真正的沙县小吃的文化内涵。
除了主食差异,地方传统小吃在布局上也各有特色,以沙县小吃、黄焖鸡米饭和兰州拉面为例。这三类小吃店的数量极多、且处于同一数量级,堪称“三大国民小吃”。但其流行地的空间分布则各有特点。(说明:我们研究的是餐厅名称中完整包含“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”或“兰州拉面”字样的餐厅,不包含“马子禄牛肉面”等真*兰州拉面餐馆。)
黄焖鸡米饭,号称“非砂锅不可”,起源于山东济南,其流行之地也多在山东及其附近的河南、安徽、江苏一带。
牛肉拉面,千揉百和始有滋味,起源于甘肃兰州,至于其风靡之地嘛,呵呵。
比较上面三图可知,沙县小吃和黄焖鸡米饭以发源地为大本营向外辐射,说得上“富贵不忘本”;而兰州拉面虽然发源于内陆城市兰州,却流行于东南、东北,可谓“墙里开花墙外香”。
假如我们以各省最
多的“国民小吃”种类来划分三大“国民小吃”的相对势力范围,会看到怎样的一副图景呢?
三大小吃角力激烈,形成当代小吃界“三国鼎立”的局面。其中,南部地区尽归“沙县小吃”,北部少数民族地区大半归了“兰州拉面”,中原和西部地区则大半归了“黄焖鸡”。有意思的是,遥隔一条蓝色拉面带,新疆也加入了黄焖鸡的阵营。可能因为,黄焖鸡毕竟是大盘鸡的好兄弟吧……
四川的美食最出名,八大菜系之一。四川的小吃也不错。今天就主要推荐四川的小吃和四川的景区。 四川的小吃主要集中在成都。在成都的锦里,有 很多非常有特色的小吃,都集中在锦里的美食一条街。什么三大炮啊,钟水饺啊,龙抄手啊,夫妻肺片等很多,价格也很亲民。吃的人超级多。另外在成都的宽窄巷子,也有很多的老火锅,特色美食,非常出名的一些小吃,在锦里卖的一些小吃,三大炮啊,什么的,在宽窄巷子都有卖的。 成都还有一些地方小吃,如建设路,就是靠近电子科技大学后面的一条街,建设街的美食,上了湖南卫视的快乐大本营,这个地方也是网红美食打卡之处,每天吃的人特别多,必须要排很长的队才能买的到。 除了成都以外,四川的各个地区,每个地区的也有不同的美食,比如四川绵阳的米粉,就是很有特色的小吃,还有四川绵阳江油的肥肠,肥而不腻。四川南充的米粉,也是相当出名的,是一种相当好吃的小吃,但他的味道不同于四川绵阳的米粉,两个地方的风味,各有特色,都很好吃,还有四川自贡的盐帮菜也很有名,四川广元的蒸凉面。四川宜宾的燃面一宜宾燃面。李庄白肉,四川广汉的连山回锅肉35元一份,就五片,每一片有筷子长,吃两片也就差不多了。总之四川的特色小吃很多,每个地区有每个地区的特色小吃,成都是四川小吃最集中的地区,在成都能够吃到四川省所有的小吃。 四川最值得玩的景区就很多了,比较有名的就是九寨沟,九寨沟在地震以后,到现在还没开放,处于恢复期。第2个必须去的景点就是峨眉山,峨眉山和乐山相距不远,两个景点可以一起去玩。另外还有宜宾的蜀南竹海。这个地方曾经是周润华和张子怡拍摄《卧虎藏龙》的取景地。成都周边有都江堰。青城山。青城山它又分为青城前山和青城后山。广元的剑门关。除此之外,成都周边的古镇也很不错,各个古镇有各个古镇的特色,比如黄龙溪以清秀出名,洛带古镇,以客家文化出名,街子古镇以清幽出名,平乐古镇,以繁华出名。还有就是四川西部的高原,川西高原,它的景色也非常的美丽,川西高原的景点很多,如四川红原县的九曲黄河第一湾,若尔盖县的花湖,川西草原的风光也是很漂亮,有一点天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊的感觉 。 四川的小吃很多,四川的美食和美景也很有特色。四川是你来了就不想走的地方。
黄龙溪名小吃很多,而且都正宗,当地住宿吃饭娱乐都不像其它景区烧钱,很舒服的古镇,而且还有很多未开放的地方。
中国这么大这么美,每个城市都有值得去的地方都有值得去的理由,更有各式各样的美食让人流连忘返。
一、桂林山水甲天下,其中桂林阳朔,是桂林山水的经典,有句话叫“阳朔山水甲桂林”,阳朔位于桂林市区南面,县城距桂林市区65公里,从古至今,阳朔山水总会引发无数文人画家的灵感激情和旅行家的驻足留恋,让人难舍难弃,这里的景点很多,最有名的要属阳朔西街和杨堤了,在杨堤主要以坐竹筏游漓江为主。
在桂林阳朔,有一些小吃的确值得一尝。在著名的宵夜一条街,林林总总的小吃,油茶、汤圆、炖鸡盅、甜酒蛋、豆子茶、阳朔粑粑、莲子羹等等,好吃不贵。假如不想吃正餐,信步溜达到西街口,阳朔西街是阳朔非常有名的一个品尝美食的集中地,各种各样的地方风味美食、正宗西餐汇聚于此。作为中国的“地球村”,阳朔融汇了世界各地的美食,俨然就是一个无国界的美食秀场。
二、鼓浪屿:来厦门必去,有“万国建筑博物馆”美誉的鼓浪屿,每年都登上旅游热门目的地,一度有被游客踩沉的危险,这些年来的限客和分流措施,使得鼓浪屿的游览环境也大大改善。岛上聚集了特色小店和咖啡厅,文艺小清新的最爱。
龙头路是鼓浪屿岛上最重要的一条购物美食街,小店遍布,集中着著名的岛上“四大名吃”和其他特色美食。
三、泸沽湖:位于四川省盐源县与云南省宁蒗县交界处,为川滇共辖,湖东为盐源县泸沽湖镇(原左所区),湖西为宁蒗县永宁乡。湖泊略呈北西一东南走向,湖泊面积50.1平方公里,湖水库容量为22.52亿立方米。泸沽湖属高原断层溶蚀陷落湖泊,属长江上游干流金沙江支流雅砻江支流理塘河水系。是云南省海拔最高的湖泊,是中国第三大深水湖泊。泸沽湖周边主要居住着摩梭人、彝族和普米族,沿岸居住有蒙古族7种民族,约1.3万人。优美的自然环境和奇特的民族风情,使这里成为著名的旅游景区。泸沽湖古称鲁窟海子,被称为“神奇的东方女儿国”。 湖边的居民主要为摩梭人,也有部分纳西族人,摩梭人至今仍然保留着母系氏族婚姻制度。
去泸沽湖大家不必担心吃的问题,也是很有特点的。1、火塘类:火塘文化和圈子在丽江地区很有名。而泸沽湖摩梭人家的火塘则少了很多噱头,更朴实。火塘是摩梭人生活中重要的一部分,吃饭、祭祀、取暖都离不开火塘。大家到了泸沽湖,可以尝试一顿火塘美食,中间是火锅,四周是烧烤。火锅有土鸡火锅、腊排骨火锅等,烧烤可以试试云南的野生菌,火塘烤出来的菌子非常鲜美。2、河鲜类:泸沽湖烤鱼、银鱼、鲫鱼汤、晾晒小鱼干、螺丝、醉虾,都是河鲜之首,临湖就一定要吃一顿河鲜,泸沽湖的水深可见度是13米,湖水超级清澈无污染,全是新鲜抓上来的鱼虾,做成汤和菜,都很营养健康。3、主食类:苦荞粑粑、鸡豆凉粉、酥油茶、花花糖、泡梨,都是泸沽湖的特色。4、酒水肉食类:以低度的酥理玛酒、中高度的咣当酒最出名,2者均是以青稞、荞麦、玉米等粮食发酵而制成。猪血肠、猪膘肉是摩梭族会拿来招待客人的主要肉食。还有大名鼎鼎的摩梭走婚宴,也是一定要尝的。
四、故宫:北京故宫是中国明清两代的皇家宫殿,旧称紫禁城,位于北京中轴线的中心,是中国古代宫廷建筑之精华。北京故宫以三大殿为中心,占地面积72万平方米,建筑面积约15万平方米,有大小宫殿七十多座,房屋九千余间。是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构古建筑之一。北京故宫被誉为世界五大宫之首(法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫)。
推荐一些故宫标配美食:
1、四季民福烤鸭:这家店可以说是个网红店了,非常火爆,他们家地理位置非常好,有7个景观位,一楼的在室外,二楼靠窗在室内,坐在那里可以边吃饭边欣赏故宫的美景。
2、故宫冰窖:这家店就比较厉害了,这里是紫禁城储藏冰块的旧址,就在老佛爷的慈宁宫旁,非常适合逛故宫走累了进来补充一下能量,吃个皇宫下午茶~店内分为正餐、咖啡厅和文化书店三个部分,文化书店里还有各种故宫的周边产品,大家可以去里面挑选一些喜欢的小东西作为礼物送给自己的朋友,餐厅里面整体感觉比较凉爽。餐品是套餐制,大家可以根据自己的口味去选择。
1,重庆小吃不但出名,而且非常多!比如麻辣烫,串串,钵钵鸡,小面,豆腐花,等等相当多的,大部分在重庆碑步行!当然成都也不少,长沙也相当多的,像火芙蓉广场,火宫殿步行街,太平街,绝对让您吃个够!2,旅游景点真的值得一看的还是张家界,主要是自然风光,而且与众不同,不仅风景秀丽,而且空气相当好,水质也好,天然氧吧!
上海小笼包,要吃正宗的小笼包不要去一些旅游景点,要去一些小弄堂里,那里有老上海的记忆。长白山,之里最有名的就是天池,并不是什么时候都能看到,经常大雾迷漫,听说只有心怀虔诚才能看到。
中国地大物博风景各异。风俗人情也差异甚大。各种小吃更是千姿百态。每个地方都有自己的特色小吃。我每次出去旅行到一个地方,最喜欢逛的就是当地的菜市场,还有当地的苍蝇馆子。馆子里面的各色吃的东西才是最地道的,当地人喜欢去的。千万不要去那些专门为游客开设的商业街,那里的东西既贵又不好吃。最好去寻求当地人的帮助。问一问哪里有什么好吃的,他们都会热心的告诉你。
西安,成都,重庆,长沙,泉州,顺德,这些地方的小吃都很出名。北京故宫,金山岭长城,稻城亚丁,布达拉宫,青海湖,呼伦贝尔大草原,新疆喀纳斯,都很值得去看看!
身为河南人,首推荐开封,开封的炒凉粉用一种自制的酱料,该出锅的时候放蒜汁,味道浓厚,颇有食欲,感觉每家炒凉粉都不错。开封灌汤包,肉质鲜美,没有过多的味道,讲究一个鲜,一口下去,汁水四溢,包子皮也很劲道。化三驴肉汤,味道也是很鲜美,配上他们店的饼丝,泡在汤里,当上点油辣椒,喝一口,真的会喝出幸福感,对于吃货来说去开封很幸福的
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