丹东十大美食（查一下丹东的美食）

本文将为您介绍丹东的名吃美食，以及关于丹东美食的一些知识。希望对您有所帮助。不要忘记为此网站添加书签。

文章详情介绍：

1.丹东十大特色食品小吃。来丹东必吃的美食有哪些？2、带您走进丹东仙境，尝遍天下美食：丹东炖菜

丹东十大特色美食小吃丹东特色小吃排行榜丹东必吃美食有哪些

丹东濒临黄海，盛产梭子蟹、黄蚬、杂色蚬等特色水产美食，以海鲜闻名，使其成为名副其实的吃货天堂。那么，丹东有哪些特产呢？MAIGOO小编盘点了丹东十大特色美食，包括丹东米叉、丹东卤饭、吊炉糕豆腐汤、大孤山豆腐脑等丹东特色小吃，还有金蝉戏牡丹、橘子味蚝面、鱼，花花鱼、富叶鱼等丹东特产，以及东港大黄蛤、东港梭子蟹等特色美食。来看看丹东必吃的美食吧。

1.丹东米叉

丹东米叉是丹东最具特色的小吃。以米叉为主料，黄蛤肉、韭菜、胡萝卜、葱等为辅料，用蒜末、香油等调料炒制而成。饭叉原本是满族人的食物。它是由玉米制成的。发酵后磨碎至水面。沉淀后，用手或模具制成筷子头粗细的光滑条状。一般是将米粉用冷水浸泡几分钟，去除酸气，然后将肉末放入锅中，将韭菜、葱花等与米粉混合。炒米粉筋道又嫩。丹东的米叉很受欢迎。有句话说“来丹东不吃米叉，就白吃”。在街头小吃店和星级酒店都可以找到它。

2、金蝉戏牡丹

金蟾溪牡丹是一道东北菜，是辽宁丹东的名菜。以黄海虾、小人仙为主料，蘑菇、鱿鱼泥、青、红辣椒丝为辅料，高档鲍鱼汁为主料。调味品精心烹制，造型逼真，色泽鲜明，口感滑爽，营养丰富。做法是将鲜虾去皮去头，将虾肉切成片，加水煮成花瓣状；另外，将新鲜和调味的鱿鱼泥混合成金蝉形；最后蒸一下。金蝉花和炸牡丹虾片组合在一个大圆盘里。

3、东港大黄蚬

东港大黄蛤是丹东东港市的地方特产。是国家地理标志农产品，也是丹东著名的特色食品之一。东港大黄蛤个头大，壳薄肉厚，肉质细嫩，肉质肥美，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，口感极佳。黄蚬的吃法有很多种，包括烤、漂洗、拌或煎等。其中，丹东人最喜欢的吃法是黄蚬炒饭和凉拌黄蚬。无论怎么吃，味道都溢满，鲜美可口。

4.丹东卤饭

丹东焖子是丹东著名的小吃。以绿豆凉粉为主料，配以芝麻酱、虾油、蒜末、白醋等调味料制成。丹东红烧饭的制作方法是先将绿豆凉粉碾成小块，用小火慢慢煎至两面酥脆，然后淋上酱油、醋、香油等调料，最后撒上肉末。葱等调味料，打造出一道又香又热的菜肴。炖好了，吃起来外脆里嫩，非常好吃。作为丹东的传统美食，很多丹东人都是吃红烧饭长大的。来到丹东，一定要尝尝当地的卤饭。

5.吊炉糕豆腐汤

吊卤糕、豆腐汤是丹东著名的小吃。在丹东，吃钓卤糕配豆腐汤是很常见的。挂炉蛋糕用温水揉捏。蛋糕擀好后，放入炭炉中烘烤。烤出来的雕鲁饼形状圆润，表面光滑，色泽如虎皮。其层次分明，外焦里嫩。其口感酥脆，香浓可口，吃在嘴里余味芬芳。豆腐汤是以猪骨汤为底料，以豆腐为主料的清淡汤。豆腐汤中可以加入各种配料，如瘦肉、蛋花、海带等。

6、花繁叶茂，鱼儿丰盈

花叶鱼是丹东著名的特色菜肴。以鸭绿江上游的草鱼为主料，辅以油菜籽、西红柿、胡萝卜等，辅以干贝等佐料调味而成。其形状如叶，色泽鲜亮，肉嫩可口。花开富贵叶鱼的制作方法很简单。先将活草鱼宰杀，除去肉制成鱼泥，加入作料及辅料，然后用鱼泥做成叶状，用油使其成熟，然后炒熟，调味即可。把它放在盘子上。完成。

7.东港梭子蟹

东港梭子蟹是丹东东港市的地方特产。是国家地理标志农产品，也是丹东著名的特色食品之一。东港梭子蟹肉质洁白，肉质丰富，肉质细嫩，奶油般的胶质，味道鲜美。尤其是蟹爪肉质丝滑香甜，蟹黄色泽鲜艳，香气扑鼻。食用时风味独特，故久负盛名，自古就被视为海鲜佳品。东港梭子蟹可鲜食、清蒸、煎、炒、豆沙炖、蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐等。是丹东居民餐桌上的一道常见菜肴。还可腌制食用，制成“呛蟹”；还可以做成“蟹黄糕”，味道特别好。

8、丹东板栗

丹东板栗是辽宁省丹东市的地方特产。是国家地理标志保护产品，以其优良的品质而闻名。也是丹东著名的特色小吃之一。丹东板栗盛产于丹东市东港市和丰城。由于地理环境和水土关系，丹东板栗个大、洁白、香浓。丹东板栗可生吃、糖炒、烘烤、罐头、磨粉做糕点、勺煮等。丹东板栗口感糯甜，作为零食或菜肴深受人们喜爱。其中，糖炒栗子和栗子烧鸡是丹东栗子最常见的吃法。

9.橘子蚝面鱼

橙味蚝面鱼是丹东的一道名菜。以丹东特产鸭绿江面鱼、牡蛎为主要原料，配以橙汁、粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等佐料精制而成。橙味蚝面鱼的特点是造型整齐大方，色泽金白，红绿点缀，外酥内嫩，橙味浓郁，营养丰富。MAIgoo美食编辑推荐丹东可以尝到的特色菜肴：酸菜炖白肉血肠、豆沙酸菜汤等。

10、东港杂色蛤

东港杂色蛤是丹东著名的特产美食之一。他们的肉味道鲜美，营养丰富。被誉为“天下第一鲜”、“百味之冠”。煮熟、凉拌、炒、酿，味道都很好。东港杂色蛤的吃法有很多种。除了新鲜炒的东港杂色蛤外，还可以烤干杂色蛤、热烫单个速冻杂色蛤、冷冻煮杂色蛤肉块、冷冻煮单个杂色蛤肉等。麦古小编推荐东港其他特色菜品。丹东：面条鱼、宽甸鸭绿江鲤鱼、虾爬虫、宽甸林蛙等。

11.百乐熏鸡

百乐熏鸡，又名“百乐烤鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食品。因其做工精细、味道鲜美，深受当地人喜爱。百乐熏鸡以鸡肉为主料，烹饪方法以熏菜为主。方法是宰杀去内脏，用清水洗净鸡身内外，放入锅中，加老汤，加入丁香、大料、茴香、花椒、山奈、砂仁、肉豆蔻、肉桂、陈皮、桂皮、精盐、葱、姜等药材及调料焖后熏制而成。味道鲜美细嫩，香气浓郁，咸度适中。

12.大孤山豆腐花

大孤山豆腐脑、米叉、酱油肉被誉为“三绝小吃”，是丹东市东港市大孤山镇当地的名食品。多见于古镇的大街小巷。走进巷子，端上一碗热气腾腾的豆腐卜，一定会让人流口水。大孤山豆腐洁白如玉，嫩如脂，入口即化，还有豆浆的清香。确实是这座古镇的特产。麦古美食编辑推荐丹东可以品尝到的特色美食：酸汤、粘火勺、丹东羊肉汤、韩国糕点、韩国冷面等。

带你走进世间仙境丹东，品味世间美食之丹东焖子

朋友们下午好，你们的朋友天空美食之城又回来啦，快来看看吧！！！首先小编祝大家端午快乐，时间真快转眼间小编来到这里也快两个月啦，发布了不少美食文章，也不知道观看过的朋友有什么感受呢？不过不管怎样小编都会一如既往的和大家分享美食。今天，我们继续来说丹东的街头特色小吃，焖子。不知道你是否听说过这种小吃。北方的朋友可能比较熟悉。但你是否听说过并不重要。即使你没有听说过，自从你今天来到这里以来，你也听说过，你可以亲自尝试一下！

天津绿豆炖菜

卤饭是北方的特色小吃。主要以红薯淀粉为主料，配以芝麻酱。此小吃流行于焦辽、河北、天津等地区，分布于大连、烟台、丹东、行唐、定州等地。俗话说“定州人，从九十九岁到刚会走路的年纪，都吃过红烧饭”。

不同的地方有不同的烹饪方法和不同的口味。但一般以淀粉为原料。在我的印象中，用红薯淀粉做的炖菜应该才是正宗的炖菜。这只是个人意见。丹东红烧饭的原料是红薯淀粉，配以虾油、芝麻酱、蒜汁等佐料制成。

丹东卤饭的家常菜谱。丹东的卤饭与其他地方的卤饭有些不同。丹东的卤饭团讲究每一颗的粒粒分明。每块都是3至4厘米的小正方体形状。口味可以根据品尝者自己的口味进行定制。根据您的喜好进行调制。

在炖菜的制作过程中，比较复杂的一点就是果冻块的制作。

配料：红薯淀粉、水、盐、芝麻酱、辣酱、红块汁、蒜末、虾油、醋、孜然粉

首先将淀粉和水按照1:2的比例混合，加少许盐，小火煮，搅拌。搅拌到特别浓稠的状态时，关火。

切片炖菜

然后将煮好的糊倒入容器中，最好是方形容器，这样成型的炖菜看起来会更好看。厚度应该在3厘米左右。将表面抹平，放入冰箱冷藏一段时间。待膏体凝固后就可以取出来了。

接下来，将凝固的炖菜切成方块，锅中加油，待油温升高后，将炖菜放入锅中煎至四面金黄。

最后将蒜末浸入醋中，加水稀释芝麻酱，将炖菜放入碗中，将蒜末、芝麻酱、辣椒酱、虾油、红块汁、小茴香淋在上面。现在你已经完成并准备吃饭了。

这就是丹东基础焖子的基本制作方法，不知道对大家有没有用，，如果你心动了的话，可以按照小编的方法去尝试一下，结果肯定出乎你的意料。好啦，最后喜欢的朋友不要忘记点点关注呦！！！让我们下期再见，谢谢大家